德州海行餐饮管理有限公司为您免费提供德州面馆加盟,德州捞面加盟,德州鱼面加盟店面等相关信息发布和较好新资讯,敬请关注!

济南面馆加盟_捞面加盟_鱼面加盟-山东海行餐饮管理有限公司
400-641-0818
15665737756
产品分类
德州米线
德州鱼面
联系我们
  • 济南面馆加盟_捞面加盟_鱼面加盟-山东海行餐饮管理有限公司
  • 联系人:燕经理
  • 电话:15665737756
  • 传真:400-641-0818
  • 邮箱:
  • 网址:dezhou.haixingcanyin.com
  • 地址:济南市历下区文化西路77号金光旺角1-112
新闻详情 您现在的位置:首页 > 鱼面中鱼胆是万万不能吃的!

鱼面中鱼胆是万万不能吃的!

来源:http://dezhou.haixingcanyin.com/news26985.html发布时间:2018-11-8 15:38:00

德州海行餐饮管理有限公司为您免费提供德州面馆加盟,德州捞面加盟,德州鱼面加盟店面等相关信息发布和较好新资讯,敬请关注!

  河豚鱼有毒,很多人都知道,但「鱼胆中毒」却经常被忽视。由于没有特效药,鱼胆中毒的死亡率曾高达 20%,是仅次于河豚的杀手。

  这些年医院救治鱼胆中毒的水平也有了很大提高,尤其是透析技术得到应用,死亡率已经大大下降了,但还是有很多人中招。

  这一次,我们就来系统讲讲,鱼胆的毒性。

  哪些鱼胆有毒?小心「鲤」家的

  有学者用不同的鱼类胆汁做实验发现:

  并不是所有鱼胆都有毒。

  像乌鱼、鲶鱼的胆,是没毒的。已知的十多种有毒鱼胆,全部来自「鲤形目鲤科」。因此,吃任何鲤科鱼类的胆,都是很危险的。

  那哪些鱼是鲤科的呢?是不是只有鲤鱼?是不是学不好生物的,都不敢吃鱼了?别慌,别慌。

  简单来说,要特别小心「青、草、鲢、鳙」四大家鱼,还有鲫鱼、团头鲂(武昌鱼)、翘嘴鲌等。

  它们可怕在于,鱼胆都有毒,而且都很常见。如果按毒性来排个序,较好毒的是鲫鱼,接下来是团头鲂、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、翘嘴鲌、鲤鱼、草鱼。

  但是!草鱼个头大,胆汁多,还容易买到。鱼胆中毒的患者有 80% 是被草鱼放倒的。

  鱼胆中毒有多可怕?


  对于成年人来说,一般只要几克胆汁,就能导致中毒。

  如果是四五斤重的大鱼,只要 1 个鱼胆就够。当然了,不同鱼胆的毒性不都一样,人也有个体差异。

  鱼胆中毒后,一般很快就会发病。应当赶紧催吐、洗胃,并尽快到医院寻求正规治疗。

  但是中毒的初期症状,是类似吃坏肚子的恶心、呕吐、肚子痛,还有拉肚子。以至于很多人已经中毒了,却还不当回事儿,然后就很可怕了。

  会出现肝肾受损,再逐渐出现急性肝坏死、肾衰竭、脑水肿、心肌损伤等严重症状,较好终导致死亡。

  有的患者虽然躲过一劫被救活了,但由于神经受损导致瘫痪、大小便失禁,也就只能遗憾终生了。

  还有一种中毒,是鱼胆汁溅到眼睛里。如果鱼胆汁滴到眼睛里导致结膜炎、视力减退,这都算好的了。曾经有人在剖鱼的时候,不小心弄破了苦胆,结果……

  有毒胆汁溅到眼睛里,导!致!失!明!

  真不知道《本草纲目》里面的「鲤鱼胆点眼,治赤肿翳痛」是怎么想的。

  鱼胆加热或者泡酒后

  还有毒吗?

  人们曾经怀疑鱼胆里有某种氰化物或生物毒素。直到日本人首先从鱼胆中鉴定出一种叫做「鲤醇硫酸盐」的有毒化合物。

  经研究证实,「鲤醇硫酸盐」是鱼胆中毒案件的真凶。而且它很厉害,不怕高温加热,也不怕酒精,很难破坏。

  毒鱼胆不管生吃、熟吃还是泡酒,都依然会导致中毒。

  更何况,生吃鱼胆还存在寄生虫感染的风险,即使泡酒也不能保证没事。千万不要尝试。

  「鱼胆治病」「鱼胆明目」不可信

  如果平常杀鱼弄不干净,会误食鱼胆中毒吗?并不会,一般人都会本能地因为胆汁「苦」得不能承受而吐掉。

  中国传统医学典籍中确实记载了各种鱼胆的功效,比如清热、解毒、明目,甚至壮阳等。所以,有不少人就信了「吞鱼胆治病」。

  不仅如此,各种典籍还明确记载「鱼胆无毒」,然后一些地方药物志、民间药方把这些信息抄来抄去的。

  「鱼胆无毒」被误传成了常识,老百姓对此缺乏警惕性,吞鱼胆中毒甚至致死的事情才屡屡发生。

  有动物实验显示,那些有毒的鱼胆仅有轻微的镇咳祛痰和降血压作用,而且效果并不明显。而没毒的鱼胆,可能根本就没效果。

  有了鱼面加盟上面的小总结,希望对广大客户有所帮助,如果有什么不理解的或者寻求帮助的请点击我们的官方网站:http://www.haixingcanyin.com或者来电咨询,我们会尽全力为您解决

餐饮管理企业哪家好?捞面加盟报价是多少?德州面馆质量怎么样?德州海行餐饮管理有限公司专业承接德州面馆加盟,德州捞面加盟,德州鱼面加盟等品质优良的产品及报价,电话:400-641-0818,欢迎致电

相关新闻
相关产品

Copyright© dezhou.haixingcanyin.com(复制链接) 济南面馆加盟_捞面加盟_鱼面加盟-山东海行餐饮管理有限公司

餐饮管理企业哪家好?捞面加盟报价是多少?德州面馆质量怎么样?德州海行餐饮管理有限公司专业承接德州面馆加盟,德州捞面加盟,德州鱼面加盟等品质优良的产品及报价,电话:400-641-0818,欢迎致电

热门城市推广: 德州 泰安 济宁 枣庄 菏泽 淄博 临沂 潍坊 青岛

Powered by 筑巢

手机网站二维码